1.用抹水器将吊顶、墙面、上厨柜擦净。
2.用玻璃工具擦厨房内的门窗。
3.用干净的厨房专用抹布擦拭厨柜、灶台、烟草机械，对灶台、烟草机械、厨房墙面的轻微油渍，可在抹布上沾适当清洗剂全方位擦一遍，将用脏的抹布放在有适当消毒液的水中浸泡15分钟以上。
4.另取一块干净的厨房专用抹布将厨房中的家电外表擦干净。
5.把消毒水中浸泡的抹布捞出洗干净拧干，再用此抹布将灶台、烟草机械、墙面、餐桌、冰箱等物做二次清洗、消毒，应该注意的是做完一项清洗，洗一次抹布，比如：擦完灶台洗一次抹布，再做烟草机械清洗，做完清洗的地方，需要是洁净明亮的。
6.将地面清扫擦干净，拿出垃圾桶中的垃圾，换上新的垃圾袋，携带垃圾退出厨房。